Alt på dyret kan spises. Her er lækker bøger der grundigt forklare hvordan du gør.
Luk
DET’ HELT VILDT – Fasan
En kogebog kun med fasan og nummer to i serien om dansk vildt.
Kogebogen beskriver håndtering efter skuddet, i køkkenet, tilberedningen og rigtig mange retter med fasan.
Derudover får du gode grundopskrifter på hvordan du undgår at servere tør fasan.
Læs anmeldelse af bogen:
Læs her >>
Læs her >> 
Luk
DET’ HELT VILDT – Rådyr
DET' HELT VILDT – Rådyr
af Christian Ramsgaard & Erik Schwærter
A5 Forlag
En kogebog - kun med Råvildt
Endelig en kogebog, hvor alle opskrifter kun er råvildt, og alt handler om råvildt. Alle kødstykker på dyret bruges, alt fra kølle til tunge. Håndtering i køkkenet, udskæring og tilberedning beskrives så alle, både jægere og vildtelskere, får den perfekte middag til hverdagsmad og til den festlige vildtmiddag.
Forordet er skrevet af tidligere miljøminister Esben Lunde Larsen.