DKK298.00
En kogebog kun med fasan og nummer to i serien om dansk vildt.
Kogebogen beskriver håndtering efter skuddet, i køkkenet, tilberedningen og rigtig mange retter med fasan.
Derudover får du gode grundopskrifter på hvordan du undgår at servere tør fasan.
Køb og download bogen fra kiibee.dk
Læs anmeldelse af bogen:
Sprog: Dansk
Sideantal: 164
ISBN/EAN: 9788799395514
Format: 190×240
Udk. 1. december 2019
1. udgave, 1. oplag
Indbinding: Indbundet
Layout: RAMSGAARD&CO
Fotograf: Christian Ramsgaard
Readaktør: Lene Pryds Jørgensen
Omslagsgrafiker: wys.dk
JÆGER Feb 2020:
En kogebog - kun med Råvildt
Endelig en kogebog, hvor alle opskrifter kun er råvildt, og alt handler om råvildt. Alle kødstykker på dyret bruges, alt fra kølle til tunge. Håndtering i køkkenet, udskæring og tilberedning beskrives så alle, både jægere og vildtelskere, får den perfekte middag til hverdagsmad og til den festlige vildtmiddag.
Køb og download bogen fra kiibee.dk Forordet er skrevet af tidligere miljøminister Esben Lunde Larsen.
I den tredje kogebog i serien ’DET HELT VILDT’ går vi i kødet på vildsvinet. Alle opskrifter i denne kogebog handler kun om vildsvin og om de mange tilberedningsmuligheder, når vildsvinet kommer i køkkenet.
Her er grundige beskrivelser af håndteringen af vildsvinet - fra nedlæggelsen af dyret, hvor vildsvinet skal brækkes og parteres, og til de mange forskellige muligheder for tilberedning af kødet lige fra hverdagsretter til vildtmiddage.
Digital udgave eller kapitler kan købes på kiibee.dkVed tilmelding til nyhedsbrevet, accepteres vores privatlivspolitik
