Vildtkokkens redskaber
Alle jægere og madinteresseret der får vildt med i køkknet har behov for specialredskaber. Dem finder du her.
Luk
DET’ HELT VILDT – Fasan
En kogebog kun med fasan og nummer to i serien om dansk vildt.
Kogebogen beskriver håndtering efter skuddet, i køkkenet, tilberedningen og rigtig mange retter med fasan.
Derudover får du gode grundopskrifter på hvordan du undgår at servere tør fasan.
Læs anmeldelse af bogen:
Læs her >>
Læs her >> 
Luk
DET’ HELT VILDT – Rådyr
DET' HELT VILDT – Rådyr
af Christian Ramsgaard & Erik Schwærter
A5 Forlag
En kogebog - kun med Råvildt
Endelig en kogebog, hvor alle opskrifter kun er råvildt, og alt handler om råvildt. Alle kødstykker på dyret bruges, alt fra kølle til tunge. Håndtering i køkkenet, udskæring og tilberedning beskrives så alle, både jægere og vildtelskere, får den perfekte middag til hverdagsmad og til den festlige vildtmiddag.
Forordet er skrevet af tidligere miljøminister Esben Lunde Larsen.
Luk
PALMER i HAVEN
En håndbog om palmer i det nordiske klima, med gode beskrivelser af palmer og kuldetålende palmearter. Bogen fortæller historien om en dansk palme fra spiring til 4 meter høj, og historien om Danmarks eneste forsøgsstation for palmedyrkning på friland. Håndbogen gennemgår emner som spiring, plantning af egne eller importerede palmer, og om hvordan jordbund, vanding, gødskning og vinterforanstaltninger kan optimeres. I bogen møder du andre palmedyrkere, og deres erfaringer fra hele landet, og der fortælles om eksotiske haver, klima og fremtiden. UDKOMMER 7. juli 2022